不建议食用生虫的银耳。
银耳是一种常见的滋补食品，但是，如果银耳生虫了，那么不建议食用。首先，虫子可能会在银耳中产卵，这些卵可能在食用时无法被完全清除，对健康构成潜在威胁。其次，生虫的银耳可能已经受到了微生物的污染，食用后可能会导致食物中毒。最后，生虫的银耳的营养成分可能已经被虫子消耗掉，失去了原有的营养价值。
1.银耳的保存：银耳应该存放在阴凉、干燥的地方，避免阳光直射和潮湿。如果可能，最好将银耳存放在密封的容器中，以防止虫子和微生物的侵入。
2.银耳的挑选：购买银耳时，应选择颜色洁白、无斑点、无异味、无虫蛀的银耳。
3.银耳的处理：在烹饪银耳前，应将其彻底清洗干净，去除杂质和可能存在的虫卵。
总的来说，银耳生虫后不建议食用，不仅可能影响健康，也失去了原有的营养价值。我们应该学会正确的保存和挑选银耳，以确保其质量和安全。
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