在家做蛋糕，你需要准备以下设备：
在家做蛋糕，虽然不需要专业的烘焙设备，但一些基本的工具和设备是必不可少的。以下是一份详细的清单：
1. 烤箱：这是烘焙蛋糕的基础设备。选择一个容量适中、控温准确的烤箱是关键。最好选择带有上下加热功能的烤箱，这样可以使蛋糕受热均匀。
2. 量杯和量勺：准确测量食材是保证蛋糕成功的关键。建议购买一套带有刻度的量杯和量勺。
3. 搅拌器：手动或电动搅拌器是打蛋、混合面糊的必需品。电动搅拌器更为方便，尤其适合打发奶油和蛋黄。
4. 模具：根据蛋糕的种类和大小，选择合适的模具。常见的有圆形模具、方形模具、戚风模具等。
5. 面粉筛：筛面粉可以去除面粉中的杂质，使蛋糕更加细腻。
6. 刮刀：用于刮取模具边上的面糊，保证面糊分布均匀。
7. 烤箱手套和烤盘：烤箱手套可以保护你的双手不受高温伤害，烤盘则用于放置蛋糕模具。
8. 烤箱温度计：有些烤箱的控温不够准确，使用烤箱温度计可以确保蛋糕在正确的温度下烘焙。
9. 蛋糕尺：用于测量蛋糕的高度，保证蛋糕的厚度均匀。
10. 打蛋器：用于打发蛋黄和奶油，使蛋糕更加松软。
1. 食谱选择：选择适合自己水平和烘焙经验的蛋糕食谱，从简单的戚风蛋糕开始，逐渐尝试更复杂的蛋糕制作。
2. 食材准备：确保所有食材新鲜，提前准备好所需食材，避免烘焙过程中手忙脚乱。
3. 烘焙技巧：学习一些烘焙技巧，如如何打发奶油、如何控制烘焙时间等，可以提高烘焙成功率。
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