清明果放什么会变绿？清明果变绿主要是因为添加了绿色植物的汁液，如艾叶、鼠曲草、菠菜等。
清明果，又叫青团，是中国南方地区的一种传统食品，通常在清明节前后制作和食用。清明果的绿色主要来源于添加的植物汁液。其中，艾叶是最常见的添加物。艾叶是一种常见的草本植物，其叶中含有丰富的叶绿素，将其捣烂后榨取汁液，加入糯米粉中揉成面团，就可以制作出色泽碧绿的清明果。除了艾叶，鼠曲草和菠菜也是制作清明果的常用植物。鼠曲草的叶子含有丰富的叶绿素和黄色素，而菠菜则含有大量的叶绿素和类胡萝卜素。这两种植物的汁液也可以使清明果变绿。
1.清明果的制作除了颜色的变化，更重要的是其独特的口感和寓意。清明果的皮薄馅大，口感软糯，甜而不腻，是清明节祭祖和亲友间互赠的佳品。清明果的寓意主要是对先人的怀念和对生活的期待。
2.除了绿色的清明果，还有一种黄色的清明果，主要用南瓜汁或者南瓜泥来调色，口感香甜，也很受欢迎。
3.清明果的馅料种类繁多，可以根据个人口味进行选择。常见的馅料有红豆沙、莲蓉、芝麻等。
总的来说，清明果的绿色主要来源于艾叶、鼠曲草、菠菜等绿色植物的汁液。制作清明果不仅是一种传统习俗，也是一种生活态度和对先人的怀念。
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