上海的面食种类丰富，以下是几类特色面馆推荐：
福和面馆
推荐菜：猪肝腰花面（锅气十足）、鳝丝面（嚼劲十足）
特点：口味偏咸香，适合重口味食客。
藏在小弄堂的面馆
推荐菜：猪肝面（猪肝嫩滑）、大肠面（软烂入味）
特点：本地人常去的宝藏店铺，需排队但性价比高。
春和面馆
推荐菜：大排面（炸得金黄）、辣肉面（咖喱汤底）
特点：老牌面馆，辣肉面搭配雪菜解腻。
金强牛肉面
推荐菜：牛肉面（沪式风味）
特点：被评价为“沪兰州人的精神故乡”，汤底浓郁。
藏在小弄堂的面馆
推荐菜：蛤蜊猪肝面（蛤蜊鲜美、猪肝嫩滑）
特点：浇头丰富，可无限续面，适合喜欢本帮浓汤的食客。
隆路船面
推荐菜：泰式船面（香料清鲜汤底，配牛肉丸、豆芽）
特点：泰国水上小吃改良版，柠檬汁提鲜，适合喜欢异国风味的人。
味香斋
推荐菜：麻酱面（棕色麻酱配葱花）
特点：米其林推荐，咖喱小牛汤搭配麻酱面更佳。
阿娘面馆
推荐菜：黄鱼面（汤头醇厚）、蟹粉拌面（蟹香浓郁）
特点：思南路老店，蟹粉拌面份量足。
总结 ：上海面食以本帮风味为主，兼具国际化和经典老字号特色。若追求本帮浓汤，可优先选择福和面馆、藏在小弄堂的面馆；若喜欢异国风味，隆路船面值得一试。
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