平底锅内壁的黑垢主要是由于长时间烹饪食物，油渍和食物残渣附着在锅底，经过高温烘烤后形成的。去除平底锅内壁黑垢，可以采用以下方法。
1.用钢丝球擦拭：对于较为坚硬的黑垢，可以使用钢丝球擦拭。但需要注意的是，钢丝球擦拭后可能会对锅体造成一定的划痕，所以这种方法适用于不粘锅和平底锅。
2.用白醋浸泡：将白醋倒入锅中，加热至沸腾，然后浸泡一段时间，再用刷子刷洗。白醋中的醋酸可以软化黑垢，使其更容易清洗。
3.用小苏打和洗洁精：将小苏打和洗洁精混合成糊状，涂抹在锅底黑垢处，放置一段时间后，再用刷子刷洗。小苏打有很好的去污效果，而洗洁精则可以去除油渍。
1.预防黑垢的方法：每次烹饪后，应及时清洗锅底，避免油渍和食物残渣长时间附着在锅底。
2.不粘锅的清洗注意事项：不粘锅不能用钢丝球擦拭，否则会破坏不粘涂层，影响使用寿命。
3.平底锅的保养：除了定期清洗外，还应避免高温空烧，以防锅底烧焦。
去除平底锅内壁黑垢的方法有很多，选择适合自己的方法，不仅可以保持锅具的清洁，还能延长其使用寿命。在日常使用中，做好预防工作，定期清洁和保养，也是非常重要的。
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