巧克力酸了不建议食用。
巧克力酸了主要是因为变质或者储存不当导致的。巧克力的主要成分是可可脂和糖，如果储存不当，可能会导致可可脂发生氧化反应，产生酸味。此外，如果巧克力接触到水分或者空气，也可能会导致细菌、霉菌的滋生，从而产生酸味。这样的巧克力不仅口感不佳，还可能对健康造成影响，因此不建议食用。
1.巧克力的储存：巧克力应储存在阴凉、干燥的地方，避免阳光直射和高温。最好将巧克力放在温度恒定的环境中，温度最好在15-18℃之间。同时，巧克力要远离异味物品，避免吸收其他味道。
2.巧克力的变质：巧克力变质的不仅仅是酸味，还可能出现发霉、油哈味等现象。如果发现巧克力出现这些情况，也应该立即停止食用。
3.巧克力的营养价值：巧克力含有丰富的抗氧化物质，如黄酮类化合物，对人体有一定的健康益处。但是，巧克力也含有较高的糖分和脂肪，因此在享受美味的同时，也要注意适量食用。
总的来说，巧克力酸了可能是变质的表现，为了健康，我们应该避免食用。同时，正确的储存方法也是保证巧克力品质的关键。
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