板栗里面那个皮不能吃。
板栗内皮通常指的是板栗内部的褐色薄皮，它是板栗果实的内果皮，也是保护板栗种子的重要屏障。然而，由于内皮紧紧贴在板栗肉上，且含有大量的单宁，口感苦涩，不易消化，所以一般不建议食用。在食用板栗时，最好将板栗的外壳和内皮都去除干净，只留下中间的板栗肉。
1.板栗内皮的营养价值：虽然板栗内皮口感不佳，但其中含有一定的营养成分，如膳食纤维、矿物质和一些微量元素等。不过，由于其含有较多的单宁，容易引起肠胃不适，所以不建议食用。
2.去除板栗内皮的方法：最常用的方法是将板栗在沸水中煮几分钟，然后捞出放入冷水中，这样就可以很容易地将内皮剥下来。另外，也可以用刀在板栗外壳上划一道口子，然后放入微波炉中加热1-2分钟，也能轻松去皮。
3.板栗的食用注意事项：除了内皮，板栗的外壳也不宜食用，因为外壳上可能含有有害物质。此外，板栗虽然营养丰富，但也不宜过量食用，否则容易导致消化不良。
总的来说，板栗内皮虽然含有一定的营养成分，但由于其口感苦涩，不易消化，所以一般不建议食用。在食用板栗时，最好选择科学的去皮方法，保证食用安全和口感。
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