不一定会。吃羊肉皮是否会让人长胖，取决于摄入的总热量以及个人的运动量。
羊肉皮本身含有较高的蛋白质和胶原蛋白，这些都是人体需要的营养物质。然而，羊肉皮也含有一定的脂肪，如果过量食用，会导致摄入过多的热量，从而可能增加体重。但是，如果适量食用，并且保持正常的运动量，那么吃羊肉皮并不会直接导致体重增加。
1.羊肉皮的营养成分：羊肉皮含有丰富的蛋白质，胶原蛋白，脂肪，以及一些微量元素，如铁、锌等。
2.热量控制：吃羊肉皮时，需要注意控制总的热量摄入。如果已经达到了每日所需的热量，那么就需要减少其他食物的摄入，以避免过多的热量摄入。
3.运动：保持适当的运动量可以帮助消耗摄入的热量，防止体重增加。
总的来说，吃羊肉皮不一定会让人长胖，关键在于如何控制总热量的摄入和保持适当的运动量。适量食用羊肉皮，同时注意均衡饮食和运动，才是保持健康体重的关键。
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