选择锅具需综合考虑材质、尺寸、功能及预算等因素，以下是具体建议：
铸铁锅
优点：导热均匀、保温性强，适合慢炖、烘焙等长时间烹饪。
缺点：重量大，需定期保养（如涂油）。
推荐：熟铁锅（轻便且导热快）。
不锈钢锅
优点：耐腐蚀、易清洁，适合炖煮和日常使用。
缺点：导热性一般，需搭配炉灶类型。
推荐：304/316不锈钢（防锈性能更优）。
铝合金/陶瓷锅
优点：轻便、导热快（铝）或均匀加热（陶瓷）。
缺点：铝锅涂层易脱落，陶瓷锅需避免干烧。
不粘锅
优点：防粘易清洗，适合煎蛋、炒菜。
缺点：涂层易损，高温下可能释放有害物质。
家庭人数 ：2-4人可选24-30厘米锅具，多人可选更大尺寸。
烹饪需求 ：炖煮选深底锅，炒菜选平底锅。
底部设计 ：平底适合电磁炉，凸底或圆底适合明火。
锅盖 ：密封性好的锅盖可保持温度，带排气孔或可视窗口的更实用。
性价比 ：熟铁锅或不锈钢锅性价比高，避免盲目追求品牌。
质量认证 ：选择通过GB 4806等安全标准的锅具，进口产品需查看CE认证。
避免有害材质 ：不买珐琅锅（易溶铅镉）、搪瓷奶锅（含铅）。
定期保养 ：铸铁锅需涂油，不锈钢锅避免空烧。
通过以上要点，可结合个人烹饪习惯和需求，选择出既实用又安全的锅具。
温馨提示：
