北海特色美食以海鲜为主,融合了独特的地域风味和传统工艺,以下是必尝的特色美食及推荐:
沙虫
清蒸或炒制,肉质鲜嫩弹牙,带有海洋清新气息,是北海传统名菜。
蟹仔粉
以小螃蟹熬汤,搭配米粉、酸笋等,鲜味浓郁,汤汁醇厚,是街头经典小吃。
生蚝
直接现烤或清蒸,肉质饱满,可搭配蒜蓉、辣椒酱,海味十足。
海鲜烧烤
包括鱿鱼丝、濑尿虾等,现烤现吃,香脆麻辣,夜市人气首选。
虾饼(虾仔籺)
外脆里嫩,虾肉鲜美,可蘸辣椒酱或作零食,珠海路老街李姨虾饼最正宗。
卷粉
米粉薄如蝉翼,卷入肉末、蔬菜,淋酸甜汁,口感清爽滑嫩,是北海标志性小吃。
鸡屎藤粑粑
草药制成,甜中带草香,清凉解暑,适合夏季食用。
海鲜粥
以虾、蟹、贝类等熬煮,粥底细腻,海鲜鲜味充分融合,营养丰富。
沙虫粥
沙虫与米同煮,汤白味鲜,本地人早餐首选。
梅香鱼 :梅花香气融入鱼肉,鲜香独特,推荐海鲜餐馆品尝。
牛腩粉 :牛腩炖煮至酥烂,汤底鲜香浓郁,搭配米粉醇厚开胃。
注意事项 :部分小吃(如鸡屎藤粑粑)因名称特殊,建议尝试前确认是否接受。