肉馅绞完后，可以使用清水和少量的盐进行清洗。
肉馅绞完后，如果不进行适当的清洗，可能会残留一些血水、杂质或者不新鲜的肉屑，这些都会影响肉馅的口感和安全性。以下是一种有效的清洗方法：
1. 准备材料：准备一碗清水，加入少量盐。盐不仅可以消毒，还能帮助去除肉馅中的杂质。
2. 初步清洗：将肉馅放入碗中，倒入准备好的盐水，用筷子或者叉子轻轻搅拌，使肉馅充分接触到盐水。
3. 浸泡：让肉馅在盐水中浸泡几分钟，这样可以让肉馅中的杂质和血水更容易溶解。
4. 冲洗：将浸泡好的肉馅捞出，用清水冲洗几次，直到肉馅表面没有残留的盐水。
5. 挤干：用双手轻轻挤压肉馅，将多余的水分挤出。
6. 检查：检查肉馅是否已经清洗干净，如果没有明显的杂质和血水，就可以进行下一步的烹饪了。
清洗肉馅时需要注意以下几点：
清洗过程中要轻柔，避免肉馅散开。
清洗后要尽量挤干水分，以免影响烹饪时的口感和火候。
如果肉馅中含有较多的肥肉，清洗时可以适当增加盐的用量，以帮助去除多余的油脂。
1. 肉馅的保存：清洗后的肉馅如果暂时不使用，可以将其放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏保存，最长保存时间不宜超过2天。
2. 肉馅的调味：清洗后的肉馅可以根据个人口味加入适量的调味料，如酱油、料酒、葱姜水等，以增加肉馅的香味和口感。
3. 肉馅的烹饪：烹饪肉馅时，可以根据不同的烹饪方式选择不同的火候和烹饪时间，以确保肉馅熟透且口感鲜美。
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