营养教育的特点包括知识性、实践性、针对性、互动性和持续性。
营养教育是一种旨在提高人们对营养知识理解、改善饮食习惯和促进健康生活方式的教育活动。其特点主要体现在以下几个方面：
1. 知识性：营养教育强调对营养知识的传授，包括食物的营养成分、营养素的生理功能、合理膳食的原则等。这些知识是营养教育的基础，有助于人们正确理解和评估自己的饮食习惯。
2. 实践性：营养教育不仅停留在理论层面，更注重将营养知识应用于日常生活实践。这包括指导人们如何选择健康食物、如何搭配膳食以及如何根据个人健康状况调整饮食等。
3. 针对性：营养教育针对不同人群的特点进行，如针对儿童、老年人、孕妇等特殊人群的营养需求进行教育，以提高特定群体的营养健康水平。
4. 互动性：营养教育强调师生或教育者与参与者之间的互动，通过讨论、提问、案例分析等方式，使学习者更加主动地参与到教育过程中，提高教育的效果。
5. 持续性：营养教育是一个长期的过程，需要持续不断地进行。它不仅关注当前的健康状况，还关注未来可能出现的健康问题，以及如何通过饮食预防疾病。
1. 营养教育的方法：包括课堂讲授、现场演示、小组讨论、案例分析、实地考察等多种形式。
2. 营养教育的工具：如营养教育手册、饮食指南、健康食谱等，这些工具可以帮助人们更好地理解和应用营养知识。
3. 营养教育的效果评估：通过问卷调查、健康体检、饮食习惯分析等方式，评估营养教育的效果，以便不断改进教育内容和方式。
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