牛骨汤高汤是一种营养丰富、味道醇厚的汤底，制作起来并不复杂。
制作牛骨汤高汤的主料是新鲜的牛骨，配料则包括胡萝卜、洋葱、芹菜、大蒜、香叶、月桂叶、百里香等。以下是详细的步骤：
1.先将牛骨清洗干净，然后在烤箱中烤至微黄色，这样可以提升汤的香味。
2.在大锅中加入足够的水，放入烤过的牛骨，大火煮沸，撇去浮沫。
3.加入切好的胡萝卜、洋葱、芹菜，以及大蒜、香叶、月桂叶、百里香等香料。
4.转小火慢炖，保持微沸状态，炖煮6-8小时，期间可以适当添加水。
5.炖好后，用滤网过滤掉牛骨和蔬菜，剩下的就是牛骨汤高汤了。
1.牛骨汤高汤可以用来做各种汤类菜肴，如牛肉面、牛肉烩饭等，也可以作为火锅的汤底。
2.牛骨汤高汤含有丰富的胶原蛋白和氨基酸，对身体有益。
3.牛骨汤高汤可以冷冻保存，需要时取出解冻即可。
总的来说，制作牛骨汤高汤需要耐心和时间，但是其醇厚的口感和丰富的营养，绝对值得你尝试。
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