可以，榴莲炖鸡中可以适当加入竹笋。
榴莲炖鸡是一道营养丰富的美食，具有很高的滋补价值。竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C等成分，能够增加菜肴的口感和营养价值。将竹笋与榴莲、鸡肉一起炖煮，不仅能够中和榴莲的浓郁味道，还能使鸡肉更加鲜美，同时也增加了菜品的营养价值。
1.榴莲炖鸡的制作方法：将鸡肉切块，用开水焯水；榴莲去壳取肉，竹笋切片；然后将所有材料放入炖锅中，加入适量的清水，炖煮至鸡肉熟烂即可。
2.榴莲的营养价值：榴莲被誉为“水果之王”，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素，具有很高的营养价值。
3.竹笋的营养价值：竹笋含有丰富的蛋白质、膳食纤维、矿物质和维生素，具有清热解毒、利尿消肿、降低血压等功效。
总的来说，榴莲炖鸡中加入竹笋，不仅不会影响菜品的口感，反而能够增加菜品的营养价值。因此，如果你喜欢竹笋的口感，不妨在制作榴莲炖鸡时尝试加入一些。
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