江团鱼（学名长吻鮠）的饮食习性可分为自然环境和人工养殖两种情况，具体如下：
一、自然环境中的食物
主要食物
以水生昆虫及其幼虫、甲壳类、小型软体动物和小型鱼类为食，属底层鱼类，常栖息于水流较缓、水深且石块多的河湾或干流深水处。
活动规律
白天潜伏于水底或石缝，夜间觅食，主要在水体中、下层活动；冬季多在砾石夹缝越冬。
二、人工养殖中的食物
基础饲料
可投喂小杂鱼、蝇蛆、蚯蚓、螺蚌肉、禽畜内脏及下脚料等天然饵料。
配合饲料
规模化养殖时使用人工高蛋白颗粒饲料，投喂量一般为鱼体重的0.5%-3%。
补充说明
江团鱼为温水性鱼类，生存温度0~38℃，最适生长温度15~30℃，pH值6.5~9.0。
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