食用金箔的价格因纯度、品牌、用途等因素差异较大,具体如下:
基础价格范围
未加工食用金箔:约10元/克
加工食用金箔:普通品牌约2000-5000元/克,高端品牌可达数百元/克
品牌与纯度影响
品牌知名度越高、纯度越高(如99.9%以上高纯金),价格越贵
特殊用途价格
高端餐饮场景(如金箔菜品、金箔酒等):约120-160美元/克
法规限制与健康风险
国内禁止将金箔粉作为食品添加剂,违规使用最高可罚货值30倍
食用金箔可能含铅、汞等重金属,纯度不足时有害健康
建议 :选择正规渠道购买,优先考虑符合食品安全标准的品牌,避免自行添加金箔粉。