排骨汤加牛奶是一种创新的烹饪方式，口感独特，营养丰富。
1.准备材料：排骨500克，新鲜牛奶500毫升，生姜3片，料酒适量，盐适量。
2.排骨清洗干净，放入锅中，加入足够的水，加入生姜和料酒，煮沸后撇去浮沫，煮约10分钟。
3.然后捞出排骨，用清水冲洗干净，沥干水分。
4.锅中加入足够的水，放入排骨，大火煮沸后转小火慢炖1小时。
5.炖至排骨熟软后，倒入新鲜牛奶，继续慢炖10分钟。
6.最后加入适量的盐调味，即可出锅。
1.排骨汤加牛奶的做法虽然简单，但是需要注意的是，排骨在炖煮之前要先飞水，这样可以去除排骨的血水和杂质，使汤更加清澈。
2.牛奶在炖煮的过程中要避免煮沸，否则容易糊锅，影响口感。
3.除了排骨和牛奶，还可以根据个人口味添加其他食材，如枸杞、红枣等，增加汤的营养和口感。
排骨汤加牛奶是一种营养丰富、口感独特的汤品，值得一试。
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