东莞塘厦美食以传统与特色小吃为主，结合权威信息源整理如下：
豉油鸭
广东非遗美食，采用独特卤水工艺，皮脆肉嫩，香气浓郁，是必尝非遗代表。
碌鹅
客家风味经典，鹅肉慢煮入味，肉质鲜嫩多汁，搭配特制酱汁和米饭，风味独特。
脆肉鲩鸡煲
以鲩鱼为主料，肉质鲜嫩，搭配秘制酱料，是冬季暖胃佳选。
猪脚面线
广州肠粉王早餐招牌，猪脚卤制软糯，搭配细面线吸收卤汁，每日限量供应，建议早9点前前往。
蛋肉肠粉
粤丰肠粉代表，肠粉皮薄馅香，淋上花生油更添风味，适合早餐或午餐。
牛杂汤粉
广州肠粉王另一经典选择，牛杂汤底鲜美，搭配米粉口感丰富。
潮汕牛肉店
提供新鲜牛肉、牛杂和手打牛肉丸，汤头清淡爽口，搭配免费沙茶酱，适合牛肉爱好者。
胶己人正宗潮汕大排档
煎虾饼、炸九肚鱼等潮汕小吃，粥品新鲜，适合体验地道风味。
33蛋糕
提供草莓奶酪、芋泥肉松等口味，奶油甜度适中，颜值与口感俱佳。
注意事项 ：部分老字号如“广州肠粉王”需提前规划用餐时间，且塘厦美食以本地风味为主，建议搭配当地饮品体验更佳。
温馨提示：
