水和羊能组成的字是"洋"。
"洋"字由"氵"（水）和"羊"两部分组成。在古代，"洋"字的含义与水有关，表示水广大，如海洋。后来，"洋"字的含义进一步扩大，不仅可以表示海洋，还可以表示来自海外的，如洋货、洋人等。
1."洋"字在古代汉语中的使用：在古代汉语中，"洋"字常用来形容水势浩大，如"洋洋洒洒"、"洋洋大观"等。
2."洋"字在现代汉语中的使用：在现代汉语中，"洋"字的含义更加丰富，除了表示海洋，还可以表示来自海外的，如洋人、洋货等。
3."洋"字在日常生活中的一些常见用法：在日常生活中，"洋"字常常被用来形容一些新颖、时尚的事物，如"洋气"等。
综上所述，水和羊能组成的字是"洋"，它在汉语中有着丰富的含义和用法。
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