微波炉的温度因使用模式和食物类型不同而有所差异,具体如下:
基础加热模式(普通/解冻)
通常工作温度在 100℃ 左右,适用于水、蔬菜等含水量高的食物。 - 部分微波炉高火档可短暂达到 250℃ ,但实际烹饪温度仍以 100℃ 为主。
烧烤模式
温度较高,通常在 120℃-200℃ 之间,适合肉类、鱼类等需要高温烹饪的食物。
温度范围与安全
微波炉无固定温度,实际温度取决于食物对微波的吸收能力(如水分含量)。 - 建议使用耐高温 120℃ 以上的餐具,避免高温食物接触普通塑料或金属容器。
其他注意事项
加热冷冻食品时,需设置较高温度(通常 100℃以上 )并延长时间。 - 部分微波炉具备“解冻”模式,温度较低(如 30-40℃ ),需谨慎使用。
总结 :微波炉温度以 100℃ 为基准,通过模式切换实现不同烹饪需求,使用时需注意餐具耐高温和食物类型匹配。