熟食保鲜需结合密封、低温、分类存储等科学方法，具体如下：
使用保鲜膜/袋 ：撕掉食品包装后，用保鲜膜包裹或密封袋装好，避免空气接触。
分装小份 ：未密封容器装满时覆盖保鲜膜，防止食物与膜接触。
冷藏（4℃以下） ：熟肉类、鱼类等需冷藏，保质期1-2天；盒装豆腐冷藏30-45天。
冷冻（-18℃以下） ：长期保存肉类、鱼类等，保质期1-2个月。
分开存放肉类、蔬菜、豆腐等，避免交叉污染。
真空包装 ：抽干空气密封，可延长保质期并防止氧化。
高温处理 ：煮熟后高温灭菌（如开水煮沸），短期保存。
盐腌/油封 ：少量熟食可埋盐腌制或表面涂油冷藏，但需注意卫生。
遵循“2-4小时法则”：室温下不超过2小时，冷藏后不超过4小时。
及时检查保质期，变质食物勿食用。
保持储存环境清洁，定期清理冰箱。
温馨提示：
