本文将介绍一种简单易学的家常菜——木耳西兰花鸡蛋的做法，让你在家也能做出美味的佳肴。
木耳西兰花鸡蛋是一道营养丰富，口感鲜美的家常菜。以下是具体的做法步骤：
1.准备材料：木耳、西兰花、鸡蛋、蒜末、盐、鸡精、生抽、淀粉。
2.先将木耳泡发，洗净，西兰花洗净切小朵，鸡蛋打散备用。
3.锅中烧水，加入适量的盐和油，将西兰花焯水至断生，捞出备用。
4.锅中放油，放入蒜末炒香，然后倒入打散的鸡蛋炒至半熟，再加入木耳一起翻炒。
5.最后加入西兰花，翻炒均匀，调入适量的盐、鸡精、生抽，翻炒均匀后，用淀粉水勾芡，翻炒均匀即可出锅。
1.木耳含有丰富的铁质和多种维生素，有补血、润肺、排毒的功效。
2.西兰花含有丰富的维生素C和膳食纤维，有助于提高免疫力，促进肠胃蠕动。
3.鸡蛋含有丰富的蛋白质和卵磷脂，对身体有良好的滋补作用。
木耳西兰花鸡蛋这道菜不仅营养丰富，而且做法简单，适合各年龄段的人群食用。在家动手做一做，让你的餐桌更丰富，生活更美好。
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