要让煮好的面条不坨，主要需要注意以下几个步骤和方法。
1.选面：选择新鲜的面条，新鲜的面条质地紧实，不易粘连，不易坨。
2.水量：煮面条时，水的量要足够多，水和面条的比例至少是15:1，这样面条在水中有足够的空间活动，不会粘连在一起。
3.烹煮：煮面条时，先将水烧开，然后加入面条，用筷子或勺子搅拌，使面条分散开，防止面条粘连在一起。面条煮熟后，立即用冷水冲洗，可以去掉面条表面的淀粉，使面条更清爽，不易坨。
4.调料：煮面条时，可以加入适量的盐、油等调料，盐可以增加面条的韧性，防止面条粘连；油可以使面条表面形成一层保护膜，防止面条粘连。
1.有些面条在制作过程中已经添加了防止粘连的成分，如玉米淀粉、小麦淀粉等，这样的面条在煮的时候就不易粘连。
2.煮面条时，还可以加入一些蔬菜、肉类等食材，这样既可以增加面条的营养，又可以防止面条粘连。
3.煮好的面条如果不能立即食用，可以放入冷水中浸泡，这样可以防止面条粘连，面条也不会失去口感。
综上所述，要让煮好的面条不坨，关键是要选择新鲜的面条，控制好水量和烹煮时间，以及适当的添加调料。只要掌握了这些方法，就可以煮出不坨的面条，享受到面条的美味。
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