夏天适合的糕点以清凉解暑、口感清爽为主,以下是几款推荐:
特点 :清热解暑,细腻绵软,入口即化,豆香浓郁。
做法 :绿豆蒸熟后打成泥,加糖炒干,再分次捏入模具成型。
特点 :低脂易消化,饱腹感强,适合减肥人群。
做法 :黑米粉与小麦粉混合,加鸡蛋、酵母粉、糖粉发酵后蒸制。
特点 :松软不腻,奶香醇厚,色彩缤纷。
做法 :绿豆泥与牛奶、植物黄油混合,小火搅拌后脱模。
特点 :爽滑Q弹,甜而不腻,广东特色。
做法 :粘米粉与木薯淀粉混合,加糖和少量水蒸制,表面淋糖霜。
特点 :冰凉解暑,桂花香浓郁,适合搭配冷饮。
做法 :椰浆与牛奶混合,加糖桂花和吉利丁片冷藏定型。
特点 :茶香清新,软糯香甜,老少皆宜。
做法 :绿茶粉与糯米粉混合,加糖和花生碎蒸制。
总结 :优先选择绿豆糕、黑米发糕等传统清凉糕点,搭配椰汁、龙井茶等天然食材,既能消暑又健康。