西关美食以传统粤式小吃为主，兼具历史底蕴与地域特色，以下是必尝的五大类美食：
传统肠粉
推荐店铺 ：源记肠粉（华贵路93号）、同记（福广里3号）
特点 ：皮薄滑韧，内馅鲜美多汁，搭配酱汁更佳。源记肠粉以现磨米浆为特色，同记则提供白切鸡、生肠等经典搭配。
粥品与汤品
推荐店铺 ：同记（白切鸡、三丝粥）、铁家风味鸡架（回民街）
代表 ：艇仔粥（鲜香浓郁）、姜撞奶（沙湾姜汁与水牛奶结合）。
点心与小吃
推荐店铺 ：李杨五花糕（清真路84号）、坚记面店（长寿东路福广里3号）
特色 ：李杨五花糕馅料饱满，坚记面店以金黄蛋面和鲜汤闻名，均具老广州风味。
牛杂与卤味
代表 ：西关牛杂（以肉美、汤鲜著称）
文化 ：被誉为“广州美食甲天下，西关美食甲广州”，是本地人喜爱的传统美食。
传统甜品与糕点
推荐 ：马蹄糕（泮溪酒家）、叉烧包（莲香楼）
工艺 ：马蹄糕需现磨米浆，弹性十足；叉烧包采用传统炭火蒸制，外皮薄馅香。
总结 ：西关美食融合了历史传承与现代风味，肠粉、粥品、牛杂等是必尝经典，老字号店铺如源记、同记等更值得探索。
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