复合食品添加剂标识是指在食品包装上对所使用的多种食品添加剂进行标注的标识系统。
复合食品添加剂标识是食品安全法规中的一项重要要求，其主要目的是为了确保消费者能够清楚地了解食品中添加了哪些类型的添加剂，以及这些添加剂的用量信息。以下是对复合食品添加剂标识的详细内容：
1. 标识要求：根据我国《食品安全法》及相关法规，食品生产企业在产品包装上必须明确标注所使用的食品添加剂名称。对于复合食品添加剂，即同时使用两种或两种以上的食品添加剂，企业应将所有添加剂的名称以列表形式列出，并注明每种添加剂的含量。
2. 添加剂分类：复合食品添加剂标识中应包含的添加剂分类包括：着色剂、调味剂、防腐剂、抗氧化剂、乳化剂、稳定剂、增稠剂、香料等。
3. 标识格式：复合食品添加剂标识应清晰、易于识别，通常位于食品包装的显着位置，如营养成分表附近。标识格式可以采用表格形式，列表中应包括添加剂名称和对应含量。
4. 含量标注：对于复合食品添加剂，应标注每种添加剂的含量，含量单位通常为每千克或每100克食品中的毫克（mg）。
5. 法规依据：《食品安全法》第四十二条规定，食品生产经营者应当对食品添加剂的使用进行严格管理，并在食品包装上标注食品添加剂的使用情况。
6. 消费者权益：复合食品添加剂标识的设立，有助于消费者根据自身需求选择合适的食品，尤其是对于过敏体质或对某些添加剂敏感的消费者，可以避免不必要的风险。
1. 《食品安全法》及其实施条例中关于食品添加剂的使用和标识的具体规定。
2. 食品添加剂的种类及其作用，如着色剂对食品色泽的影响，防腐剂对食品保质期的作用等。
3. 国际食品添加剂法规，如《食品添加剂通用标准》（Food Chemical Codex，FCC）和《世界卫生组织食品添加剂法规》（Codex Alimentarius Commission，CAC）等。
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