西红柿既是水果也是蔬菜。
西红柿，又名番茄，它的口感鲜美，含有丰富的营养成分，如维生素C、番茄红素等，这使得它既可以作为水果直接食用，也可以作为蔬菜烹饪各种美食。从植物学角度看，西红柿属于茄科番茄属，其果实是由花的子房发育而来，具有种子，因此它属于水果。然而，从烹饪和营养的角度来看，西红柿通常被作为蔬菜来使用，因为它的口感和用途更接近蔬菜，例如用于烹饪和做沙拉等。
1.西红柿的起源：西红柿原产于南美洲的秘鲁和厄瓜多尔等地，后被西班牙人引入欧洲，逐渐传播到世界各地。
2.西红柿的营养价值：西红柿富含多种营养物质，如维生素C、番茄红素、钾、膳食纤维等，对人体有多种益处，如抗氧化、抗衰老、预防心血管疾病等。
3.西红柿的食用方式：西红柿既可以生吃，也可以烹饪。生吃可以保留最多的营养成分，烹饪可以使番茄红素更好地被人体吸收。
总的来说，西红柿既是水果也是蔬菜，无论作为水果还是蔬菜，它都是我们日常饮食中不可或缺的一部分。
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