煮饭时大米与水的比例需根据大米品种调整，具体如下：
粳米（如东北五常大米）
比例：1.2:1 - 1.4:1
推荐：1杯米配1.2-1.4杯水，口感软糯适中。
籼米（如泰国香米）
比例：1.5:1 - 1.7:1
推荐：1杯米配1.5-1.7杯水，煮出蓬松干爽的米饭。
糯米
比例：1:1 - 1.5:1
推荐：1杯米配1-1.5杯水，避免粘锅。
特殊品种（如南梗米）
比例：1:1 - 1.1:1
推荐：1杯米配1-1.1杯水，保持颗粒分明。
通用技巧 ：
电饭煲可参考“没过大米1厘米”的经验法则；
糙米需多放水，比例约1:1.5-1.8；
初次尝试可按1:2.5比例调整，再根据口感微调。
温馨提示：
