是的，糯米做的炒米含有一定的营养价值。
糯米，又称江米，是一种富含营养的谷物。它含有丰富的碳水化合物，是人体主要的能量来源。同时，糯米还含有蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养成分。经过炒制，糯米中的淀粉会发生糊化，使其口感更佳，也更易于消化吸收。
炒米的营养价值主要取决于原料糯米的营养价值。炒米的制作过程中，虽然会损失部分维生素，但由于糯米本身的营养价值较高，所以炒米依然是一种营养丰富的食品。
1.糯米中的淀粉主要是支链淀粉，这种淀粉在人体内消化吸收较快，能迅速提供能量，适合体弱或病后需要恢复体力的人群食用。
2.糯米中含有丰富的B族维生素，对于维持神经系统的正常功能、促进新陈代谢、增强免疫力等都有重要作用。
3.糯米炒制后，其性质由温变热，对于脾胃虚寒的人群，适量食用炒米有助于改善症状。
总的来说，糯米做的炒米是一种营养丰富的食品。但是，由于其消化吸收较快，容易引起血糖升高，所以糖尿病患者和需要控制体重的人群应适量食用。同时，炒米性质偏热，容易引起上火，所以食用时也应注意适量。
温馨提示：
