根据中国铁路总公司的相关规定，旅客乘坐高铁时，是不允许携带活体动物的，包括鸡鸭等家禽。这些动物可能携带疾病，对其他旅客的健康构成威胁，同时也可能造成车厢内的卫生问题。
在乘坐高铁、火车等公共交通工具时，旅客的行李需要符合相关规定。一般来说，旅客可以携带一些经过处理的、包装完好且符合卫生标准的肉类制品，但必须是包装密封且在规定重量内的。对于活体动物，如果需要运输，通常需要通过专门的宠物托运服务进行，而不是随身携带。在托运前，需要提前咨询铁路部门或相关航空公司关于托运的具体要求和规定，比如动物的种类、大小、健康证明等。
此外，考虑到动物福利和安全，建议在长途运输动物时选择专业的宠物运输方式，以确保它们在运输过程中的安全和舒适。对于家禽，通常有专门的农产品运输渠道，但不适用于个人携带。
1. 《铁路旅客运输规程》：这是中国铁路旅客运输的基本法规，其中对旅客携带物品有详细规定。
2. 铁路12306官网：旅客可以在这里查询最新的行李携带规定和托运信息。
3. 动物防疫法：规定了活体动物的运输需要符合的防疫要求。
因此，为了遵守规定和保障公共卫生安全，乘坐高铁时不能携带鸡鸭等活体动物。如果需要运输，应选择合适的托运方式。
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