方便面不完全是油炸出来的。
方便面虽然因其快捷和便利而广受欢迎，但其生产过程并不全是油炸。方便面的主要成分是小麦粉，通过将面粉和水混合制成面团，然后压制成面片，再进行切割和加热干燥。以下是对方便面生产过程的详细说明：
1. 和面：首先，将小麦粉和水混合，揉制成面团。
2. 压制成型：将面团压制成薄薄的面片。
3. 切割：将面片切割成条状，这些条状的面片就是方便面的生面。
4. 干燥：生面需要通过高温进行干燥处理，这一过程可以采用流化床干燥、喷雾干燥或其他干燥技术。干燥后的面条不易变质，便于储存和运输。
5. 调味：干燥后的面条可以加入不同的调味料，如盐、味精、鸡肉粉等，制成各种口味的方便面。
6. 包装：最后，将调味后的面条进行包装，便于消费者购买和食用。
在上述过程中，虽然有的方便面产品在调味过程中会涉及到油炸，以增加口感和风味，但并非所有类型的方便面都需要经过油炸。例如，即食型方便面和速食型方便面在干燥和调味后，通常不会再次进行油炸处理。
1. 方便面的油炸主要是针对调味包中的油条、肉片等配料，这些配料为了保持新鲜和口感，会采用油炸的方式进行加工。
2. 不同品牌的方便面在生产和加工过程中可能会有所不同，有的品牌可能会采用更多的油炸工艺，而有的则可能更注重健康和低脂肪。
3. 近年来，随着消费者对健康饮食的关注增加，市场上也出现了一些低脂或无油的健康型方便面产品，以满足消费者的多样化需求。
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