福州的特产丰富多样，包括福州鱼丸、福州肉燕、福州荔枝肉、福州蜜饯、福州扁食等。
福州，作为福建省的省会城市，不仅历史悠久，文化底蕴深厚，而且其特产更是琳琅满目，深受人们喜爱。以下是一些福州的着名特产：
1. 福州鱼丸：福州鱼丸以其鲜美的口感和弹牙的质地闻名，是用新鲜的鱼肉制成，外皮滑嫩，内馅饱满，是福州的传统美食之一。
2. 福州肉燕：福州肉燕是一种传统的福州小吃，以其薄皮大馅、口感鲜美着称。肉燕的皮是用特制的面粉制成，馅料则选用猪肉和荸荠等材料。
3. 福州荔枝肉：荔枝肉是福州的一道传统名菜，以荔枝和猪肉为主料，经过独特的烹饪手法，使得猪肉外酥里嫩，荔枝酸甜可口，风味独特。
4. 福州蜜饯：福州的蜜饯种类繁多，如话梅、橄榄、蜜饯金桔等，都是选用上等食材，经过精心制作，酸甜适中，口感丰富。
5. 福州扁食：扁食是福州的传统小吃，类似于北方的饺子，但形状更为扁平，馅料多样，有猪肉、虾仁、猪肉笋丁等。
除此之外，福州还有许多其他特产，如福州的花茶、福州的工艺品等，都是值得推荐的特色产品。
1. 福州的花茶：福州是中国着名的花茶产地，其花茶品种繁多，如茉莉花茶、桂花茶等，香气浓郁，口感独特。
2. 福州的工艺品：福州的工艺品以木雕、陶瓷、漆器等为代表，具有浓厚的地方特色，是收藏和馈赠的佳品。
3. 福州的茶叶：福州的茶叶种类丰富，如武夷岩茶、大红袍等，都是中国茶叶的珍品。
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