绿竹大米应是自己成长的，而不是染色的。
绿竹大米，作为一种农产品，其品质和健康价值是消费者关注的重点。绿竹大米本身是一种天然的水稻品种，其独特的生长环境和种植方式赋予了它独特的风味和营养价值。因此，从自然生长的角度来看，绿竹大米应该是自然成长的，而非通过人工染色来提高其外观吸引力。
自然生长的绿竹大米有以下几点优势：
1. 天然健康：自然生长的大米没有经过任何化学染色，能够保证食品的自然和健康，减少化学物质对人体健康的潜在危害。
2. 品质保证：自然生长的大米能够充分吸收土壤中的营养，通过自然的生长周期，使得大米具有更好的口感和营养价值。
3. 环境友好：自然种植的大米不会使用大量的化肥和农药，有助于保护生态环境，减少农业面源污染。
4. 消费者信任：随着消费者对食品安全和健康意识的提高，自然生长的绿竹大米更容易获得消费者的信任和认可。
尽管自然生长的大米在市场上可能不如染色大米那样外观诱人，但长期来看，它的健康价值和市场前景更为广阔。消费者在选择绿竹大米时，应该更加注重其自然生长的特点，而非仅仅追求外观。
1. 《食品安全法》规定，食品生产经营者不得使用化学合成着色剂对食品进行着色，这为消费者提供了法律依据来选择天然食品。
2. 有研究表明，长期食用经过化学染色的食品可能导致慢性疾病，如肝脏损伤等。
3. 一些国家和地区已经开始推广有机农业，鼓励使用自然种植方式，以保护环境和人类健康。
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