鸭蛋可以用开水冲着喝，但是需要注意的是，冲泡时需要先将鸭蛋打破，搅拌均匀后再用开水冲泡，这样才能使鸭蛋充分溶解在水中，更利于人体吸收。
鸭蛋是一种营养丰富的食品，富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等多种营养成分。用开水冲泡鸭蛋，可以更好地保留鸭蛋的营养成分，而且口感也较好。但是，需要注意的是，鸭蛋中可能含有沙门氏菌等有害菌，因此在冲泡前应确保鸭蛋的新鲜和清洁，最好用开水烫过或者煮熟后再食用，以防止食物中毒。
1.鸭蛋除了可以用开水冲泡外，还可以用来煮、炒、蒸等多种方式食用，不同的烹饪方式可以使鸭蛋的口感和营养价值有所不同。
2.鸭蛋虽然营养丰富，但是也不宜过量食用，尤其是对于有高血压、高血脂、胆囊炎等疾病的人群，应适量食用。
3.在购买鸭蛋时，应选择新鲜、无裂痕、无异味的鸭蛋，这样才能保证鸭蛋的口感和营养。
总的来说，鸭蛋可以用开水冲着喝，但是需要注意鸭蛋的新鲜和清洁，以及适量食用。
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