糯米酒在什么温度储存最好

糯米酒最好在5-25℃的温度下储存。

糯米酒，又称甜酒、酒酿、醪糟等，是中国传统发酵饮品，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。对于糯米酒的储存，温度是一个关键因素。

首先，糯米酒应该储存在阴凉干燥的地方，避免阳光直射。阳光中的紫外线会对酒的品质产生不良影响，导致酒的色泽、香气和口感发生变化。

其次，糯米酒的储存温度应保持在5-25℃之间。温度过高，酒中的酵母会过度活跃，导致酒的口感变得酸涩；温度过低，酵母的活性会降低，酒的发酵过程会变得缓慢，影响酒的口感和风味。

此外，糯米酒的储存过程中应尽量避免频繁的震动和移动，以防止酒体中的物质沉淀，影响酒的品质。

拓展资料：

1.糯米酒的储存过程中，除了温度外，湿度也非常重要。湿度过高，酒容易发霉；湿度过低，酒体容易失水，影响口感。

2.糯米酒的储存容器也很重要，最好选择陶瓷或者玻璃容器，避免使用塑料或者金属容器，因为这些材料可能会与酒发生化学反应，影响酒的品质。

3.如果你打算长期储存糯米酒，建议选择未经过滤的原浆酒，因为过滤会破坏酒中的酵母和有益菌，影响酒的口感和营养价值。

综上所述，糯米酒的储存应选择阴凉干燥、温度适宜、避免震动和频繁移动的环境，并选择适当的储存容器。这样可以保证糯米酒的口感和营养价值，让你在品尝美酒的同时，也能享受到健康和快乐。