临河的美食以黄河特色和草原风味为主，兼具传统与创新，以下是值得尝试的特色美食：
河套温都尔
薄皮包裹羊肉馅，蒸煮后晶莹剔透，搭配羊肉汤，冬日暖胃首选。
河套酿皮
用绿豆淀粉制成，配黄瓜丝、豆芽和秘制酱汁，酸辣爽口。
肉焙子粉汤
清晨早餐经典，肉焙子搭配鲜香汤底，暖胃又饱腹。
臊子面
酸辣汤浓面筋道，肉臊鲜香，搭配蒜蓉和蔬菜，风味独特。
红烧黄河鲤鱼
鲤鱼肉质鲜嫩，汤汁浓郁，配白米饭，家常美味。
清炖/手抓羊肉
河套滩羊肉质细嫩无膻味，清炖或手抓皆可，原汁原味。
乌拉特羊肉
以草原放养羊肉为主，搭配特色调料，鲜香浓郁。
奶皮子糖葫芦
山楂裹奶皮油炸，酸甜适口，街头常见。
蒙古烧麦
皮薄馅多，搭配砖茶解腻，草原风味典型。
二月二煮猪头 ：传统节日佳肴，猪头炖煮至酥烂，香气浓郁。
泡菜炒肥牛 ：酸辣开胃，融合草原与川菜风味。
注 ：以上推荐优先参考高权威性来源，部分美食如“河套酿皮”“红烧黄河鲤鱼”等在多个来源中高频出现，可优先尝试。
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