白米虾可以连壳吃。
白米虾是一种常见的小型虾类，广泛分布于淡水中。白米虾的壳富含蛋白质和钙质，理论上是可以食用的。然而，虾壳较为坚硬，直接食用可能会对消化道造成刺激，不建议直接连壳食用。如果你想吸收虾壳中的营养物质，最好的方法是将虾壳煮熟后磨成粉，或者通过熬制虾壳汤来摄取。
1.白米虾的营养价值：白米虾富含蛋白质、钙、磷、铁等多种营养成分，对身体有很好的滋补作用。
2.如何挑选白米虾：新鲜的白米虾色泽鲜亮，虾身紧实，无异味。挑选时应注意虾的新鲜度。
3.白米虾的食用方法：白米虾可以清蒸、红烧、炒菜等多种方式食用，口感鲜美，是餐桌上的一道美味。
总的来说，虽然白米虾的壳可以食用，但考虑到消化道的安全，建议还是将虾壳去掉后再食用。同时，白米虾是一种营养丰富的食物，适当的食用对身体有益。
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