大生蚝需要蒸8-10分钟。
蒸大生蚝的时间取决于生蚝的大小和你的口感喜好。一般来说，大生蚝需要蒸8-10分钟，中小生蚝则需要5-7分钟。如果你喜欢口感更嫩滑的生蚝，可以适当缩短蒸的时间；如果你喜欢口感更结实的生蚝，可以适当延长蒸的时间。值得注意的是，蒸生蚝的时间不宜过长，否则生蚝肉会变硬，口感会变差。
1.生蚝是一种富含蛋白质、锌、铁、硒等营养元素的海鲜，适量食用有益于身体健康。但是，生蚝属于海鲜，容易携带寄生虫和细菌，因此在食用前必须确保其彻底熟透。
2.蒸生蚝时，可以加入一些调料提升口感，如姜丝、蒜蓉、生抽、香菜等。但是，由于生蚝本身的味道就很鲜美，过多的调料反而会掩盖生蚝的原味，因此建议适量添加。
3.蒸生蚝时，最好使用新鲜的活生蚝。新鲜的生蚝壳紧闭，敲击声清脆，反之则可能已经死亡，不宜食用。
总的来说，蒸大生蚝需要8-10分钟，但具体时间还需要根据生蚝的大小和口感喜好来调整。蒸生蚝时要注意控制好时间，避免生蚝肉变硬，影响口感。同时，也要注意选择新鲜的活生蚝，保证食用安全。
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