清蒸排骨通常需要蒸制大约15-20分钟才能熟透，具体时间取决于排骨的大小和厚度。
清蒸排骨是一种简单而健康的烹饪方式，保留了食材的原汁原味。蒸制排骨的时间需要根据排骨的大小和厚度来调整。一般来说，排骨的厚度在1-2厘米之间，蒸制15-20分钟是比较合适的时间。如果排骨比较厚或者数量较多，可能需要适当延长蒸制时间。
在蒸制过程中，要确保排骨的表面均匀受热，可以用筷子轻轻扎一下排骨，如果肉汁流出，说明排骨已经熟透。此外，蒸排骨时可以在锅中加入一些姜片和料酒，这样可以去除排骨的腥味，增加风味。
在蒸制完成后，不要急于取出排骨，可以稍微焖一下，让排骨的汁液更加饱满。取出后，可以用筷子将排骨夹到盘子里，撒上一些葱花、香菜或者辣椒等调味品，这样可以使排骨更加美味。
需要注意的是，如果蒸制时间过长，排骨可能会变得过于软烂，失去嚼劲。因此，控制好蒸制时间非常重要。
1. 蒸制排骨时，可以使用电蒸锅或者传统蒸锅，电蒸锅操作更加方便，时间也更容易控制。
2. 如果喜欢口感更加鲜嫩，可以将排骨事先用开水焯水去除血水和杂质，这样蒸出来的排骨会更加美味。
3. 除了清蒸，排骨还可以通过红烧、糖醋等多种方式烹饪，不同的烹饪方法会有不同的口感和风味。
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