金沙玉米是一道色香味俱全的家常美食，主要由玉米和咸蛋黄制作而成，色泽金黄，口感香脆。
金沙玉米的做法如下：
1.准备材料：玉米粒200克，咸蛋黄3个，食用油适量，白糖适量。
2.先将咸蛋黄蒸熟，然后用勺子压成泥。
3.玉米粒清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。
4.热锅凉油，油温5成热时，下入玉米粒，用中小火慢慢炸至金黄色，捞出控油。
5.锅中留底油，放入压好的咸蛋黄泥，小火慢慢炒至起泡。
6.加入炸好的玉米粒，翻炒均匀，让每一颗玉米粒都裹上咸蛋黄。
7.最后加入适量白糖，翻炒均匀即可。
1.金沙玉米中的咸蛋黄是关键，选择新鲜的咸蛋黄口感更好。
2.炸玉米粒时一定要控制好火候，避免炸糊。
3.可以根据个人口味，适当调整咸蛋黄和白糖的比例。
金沙玉米做法简单，营养丰富，是一道很受欢迎的家常菜。只要掌握好以上步骤，你也可以在家中轻松制作出美味的金沙玉米。
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