除去食盐中混有的少量碘，通常采用加热的方式。
碘在加热到184.35℃时会升华，即由固态直接转变为气态，而食盐的熔点为801℃，远高于碘的升华温度。因此，可以通过加热的方式，使碘升华，从而达到分离碘和食盐的目的。具体操作方法是将混有碘的食盐放入干燥的烧瓶中，然后在热水浴中加热，碘就会升华成碘蒸气，而食盐则留在烧瓶中。碘蒸气可以通过冷凝的方式回收，这样就达到了除去食盐中碘的目的。
1.碘是人体必需的微量元素之一，对人体的健康有着重要的作用。但是，过量的碘也会对人体造成伤害，因此，在食品中控制碘的含量是非常重要的。
2.碘的升华是一种物理变化，不涉及化学反应。因此，通过升华的方式除去食盐中的碘，不会改变食盐的化学性质。
3.在实际操作中，为了防止碘蒸气的扩散，通常会在烧瓶口部套上一个装有碱液的冷凝器，这样碘蒸气在冷凝时就会被碱液吸收，从而避免了碘蒸气的扩散。
总的来说，除去食盐中混有的少量碘，可以通过加热使碘升华，然后通过冷凝和碱液吸收的方式回收碘，从而达到除去碘的目的。这种方法操作简单，效果明显，是除去食盐中碘的常用方法。
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