酸辣白菜木耳是一道常见的家常菜，口感酸辣可口，营养丰富。下面是一份简单的酸辣白菜木耳的做法。
首先，准备好所需的材料，包括白菜、木耳、干辣椒、大蒜、生姜、食盐、糖、白醋和生抽。其次，将白菜和木耳洗净，切好备用，干辣椒、大蒜和生姜切末。然后，热锅凉油，放入干辣椒、大蒜和生姜炒香，再加入白菜和木耳翻炒均匀。接着，加入适量的食盐、糖、白醋和生抽调味，继续翻炒均匀，炒至白菜和木耳断生即可。
1.木耳含有丰富的铁元素，有补血养颜的功效；白菜含有丰富的维生素C和膳食纤维，有助于消化和排毒。
2.在炒菜过程中，可以根据个人口味适量调整醋和辣椒的用量，以达到自己喜欢的酸辣口感。
3.另外，炒菜时要注意火候，不要炒得过熟，以保持菜的口感和营养。
总的来说，酸辣白菜木耳是一道简单易做的家常菜，不仅口感酸辣可口，而且营养丰富。大家可以在家中尝试制作，享受美食的同时，也能获得健康的营养。
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