蒸鱼豉油和生抽豉油是不一样的。
蒸鱼豉油和生抽豉油虽然都是豉油，但它们的用途和制作方法有所不同。蒸鱼豉油主要用于蒸鱼等海鲜菜品，它具有鲜美的海鲜味道和较淡的颜色，能够提升海鲜的鲜美味道，同时不会掩盖海鲜本身的色泽。生抽豉油则是一种常见的中式调料，主要用于炒菜、凉拌菜等菜品的调味，它具有较深的颜色和浓郁的豉香味，能够给菜品增加鲜美的味道和色泽。
1.蒸鱼豉油的制作方法通常是将海鲜、豉油、糖、姜等原料熬制而成，而生抽豉油的制作方法通常是将大豆、小麦、盐等原料经过发酵、熬制而成。
2.蒸鱼豉油和生抽豉油的使用方法也有所不同。蒸鱼豉油通常在蒸鱼前涂抹在鱼身上，或者在蒸鱼后淋在鱼身上，而生抽豉油则通常在炒菜、凉拌菜等菜品的最后阶段加入。
3.蒸鱼豉油和生抽豉油的价格也有所不同。由于蒸鱼豉油的制作工艺较为复杂，通常比生抽豉油的价格要高一些。
总的来说，蒸鱼豉油和生抽豉油是不一样的，它们的用途、制作方法和使用方法都有所不同，因此在烹饪时需要根据菜品的需要选择合适的豉油。
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