五花肉芸豆炖土豆是一道非常美味且营养丰富的家常菜，做法简单，下面是详细的步骤。
1.准备材料：首先，你需要准备一块五花肉，半斤芸豆，两个中等大小的土豆，以及一些调料，如生姜，大蒜，料酒，生抽，老抽，糖，盐等。
2.处理材料：五花肉切块，芸豆去两头和豆筋，土豆去皮切块，生姜切片，大蒜拍散。
3.炖煮：锅中加入足够的水，放入五花肉块，生姜片，料酒，烧开后撇去浮沫，捞出五花肉洗净备用。然后锅中加油，放入糖炒至红色，加入五花肉块翻炒至上色，加入大蒜，生姜，芸豆，土豆翻炒均匀，加入生抽，老抽，盐调味，加入足够的热水，大火烧开后转小火慢慢炖煮，炖至五花肉和土豆软烂即可。
1.五花肉的选择：五花肉最好选择肥瘦相间的，这样做出来的菜才会鲜美而不腻。
2.炖煮的时间：炖煮的时间要根据五花肉和土豆的大小来定，一般需要1-1.5小时。
3.调料的添加：调料的添加要根据个人口味来定，如果喜欢重口味的，可以适当增加生抽和老抽的量。
五花肉芸豆炖土豆是一道营养丰富，口感鲜美的家常菜，做法简单，你可以尝试在家做一下，相信你会喜欢的。
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