茶叶水变黄了是否可以喝，取决于变黄的原因。
如果茶叶水是因为泡的时间过长，或者茶叶放多了导致变黄，这种情况是可以喝的。茶叶中的茶多酚和单宁酸在空气中氧化，会使茶汤变黄，这是正常现象。但是，如果茶叶水变黄是因为放置时间过长，或者受到了污染，比如水不干净、茶叶变质等，这种情况下就不建议饮用了。变质的茶叶水可能会产生有害物质，对健康造成影响。
1.茶叶水的颜色变化可以反映出茶叶的新鲜程度。新鲜的茶叶泡出来的茶水通常是清澈的黄绿色或金黄色。
2.茶叶的泡制也有一定的讲究，泡茶的水温、泡制时间、茶叶的数量等都会影响到茶汤的颜色和口感。
3.茶叶保存不当也容易变质，所以应将茶叶存放在干燥、阴凉、通风的地方，避免阳光直射和潮湿。
总的来说，茶叶水变黄并不一定就不能喝，关键是要看变黄的原因。在日常生活中，我们应该学会正确泡制和保存茶叶，以保证茶叶的口感和品质。
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