番茄凉拌面是一种简单又好吃的家常面食，尤其适合炎炎夏日。只需要几个基本的食材和调料，你就可以轻松制作出美味可口的番茄凉拌面。
制作番茄凉拌面的主要步骤如下：
1.准备材料：新鲜番茄2个，鸡蛋2个，面条适量，小葱适量，大蒜适量，生抽、醋、糖、盐、香油各适量。
2.面条煮熟后过冷水，沥干水分备用。
3.番茄切成小块，鸡蛋打散炒熟，小葱和大蒜剁碎。
4.在一个小碗中，加入生抽、醋、糖、盐和香油，调成酱汁。
5.在面条中加入炒好的鸡蛋、番茄块、小葱和大蒜，再倒入调好的酱汁，用筷子搅拌均匀。
6.最后，放入冰箱冷藏一段时间，待面条充分吸收酱汁的味道后，就可以享用了。
1.你可以根据自己的口味，适量调整酱汁的比例，例如喜欢酸甜口味的，可以多加一些糖和醋。
2.在炒鸡蛋的时候，可以加入一些水，这样炒出来的鸡蛋会更加嫩滑。
3.如果你喜欢，还可以在面条中加入一些黄瓜丝、胡萝卜丝等蔬菜，增加营养和口感。
总的来说，番茄凉拌面的制作过程非常简单，只需要几个基本的步骤，就可以做出美味的面条。这不仅是一道美味的家常菜，也是一道非常适合夏天的清凉食品。
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