人类食用动物的原因可归纳为以下四点，涵盖生存需求、营养价值、生态平衡及文化认知：
生存与能量需求
人类是杂食性动物，但动物性食物能提供更高效、集中的能量。植物性食物季节性较强，而动物肉可稳定供给蛋白质、脂肪等必需营养素，满足体力消耗和生存需求。
优质蛋白质来源
动物蛋白含有人体所需全部必需氨基酸，且氨基酸组成更接近人体需求，吸收利用率高。植物蛋白（如大豆）虽可补充部分氨基酸，但种类不全，长期单一摄入易导致营养不良。
生态平衡与食物链角色
人类作为食物链顶端消费者，捕食动物是自然选择的结果。合理食用动物有助于维持生态平衡，避免因过度捕猎导致物种灭绝。现代养殖业通过人工饲养控制了捕猎风险，同时保护了野生生物多样性。
文化与伦理认知
人类长期形成食用动物的传统，部分文化视其为“高级”饮食选择。从伦理角度看，人类作为顶级捕食者，食用其他动物被视为自然行为，而动物攻击人类则引发恐惧心理。
综上，食用动物既是生理需求，也涉及生态、文化等多重因素，需在保障营养与可持续性之间平衡。
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