杂牌汉堡店需要办理营业执照。
根据中国现行的法律法规，无论是大型连锁快餐店还是小型的杂牌汉堡店，只要是以营利为目的的经营实体，都需要依法办理营业执照。营业执照是企业在我国合法经营的基本凭证，是证明企业合法身份的重要文件。
办理营业执照的具体流程如下：
1. 准备材料：首先，需要准备相关的注册材料，包括但不限于企业名称预先核准通知书、法定代表人身份证明、租赁合同或产权证明、公司章程、注册资本验资报告等。
2. 申请名称预先核准：在工商局网站上提交企业名称预先核准的申请，待审核通过后获得企业名称预先核准通知书。
3. 提交申请：携带上述材料前往工商局或通过工商局提供的网上服务平台提交设立企业的申请。
4. 受理审查：工商局在收到申请后进行审查，审查内容包括材料齐全性、真实性、合法性等。
5. 领取营业执照：审查通过后，企业可以领取营业执照。
关于费用，办理营业执照的费用因地区和具体办理的流程不同而有所差异。一般来说，包括以下几部分费用：
预先核准名称：免费。
办理营业执照：一般收取工本费，费用在几十元到几百元不等，具体数额根据当地政策而定。
验资报告：如果需要进行验资，费用在几百元到一千多元不等，具体根据验资机构的收费标准而定。
此外，如果涉及食品经营许可，可能还需要办理食品经营许可证，这也需要支付一定的费用。
1. 企业在办理营业执照后，还需根据业务性质办理相关的许可证，如食品经营许可证、卫生许可证等。
2. 随着互联网的发展，越来越多的地方推行了网上营业执照办理，这大大简化了办理流程，提高了效率。
3. 在办理营业执照时，企业应确保所提交的材料真实、合法，避免因虚假信息而影响企业的信誉和经营。
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