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过氧化值滴定终点是啥颜色

发布时间:2025-06-21 02:05:37

过氧化值滴定终点的颜色通常是浅粉色。

过氧化值滴定是用于测定油脂或食品中过氧化物含量的一种方法。过氧化物是油脂氧化的初级产物,它们的存在标志着油脂的新鲜度和稳定性。在滴定过程中,使用硫代硫酸钠作为还原剂,将过氧化物还原,终点的出现是通过加入淀粉指示剂来判断的。当过氧化物被完全还原时,溶液的颜色会由蓝色变为无色。然后,继续滴加硫代硫酸钠,当过量的硫代硫酸钠与淀粉指示剂反应时,溶液会变为浅粉色,这标志着滴定的终点。

拓展资料:

1.过氧化值滴定法是食品和油脂检测中常用的一种方法,可用来评估食品的新鲜度和质量。

2.在进行过氧化值滴定的过程中,需要注意控制好温度和酸度,以确保滴定结果的准确性。

3.过氧化值滴定的终点颜色可能会因为不同的实验条件和样品性质而有所不同,因此在实验中需要根据实际情况进行判断。

过氧化值滴定终点的颜色通常是浅粉色,这是通过加入淀粉指示剂来判断的。滴定终点的判断是过氧化值滴定的关键步骤,因此在实验中需要仔细观察和判断。

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