因纽特人的饮食以高蛋白、高脂肪的肉类和海鲜为主，主要依赖传统狩猎和捕捞获取食物。以下是具体分析：
海生哺乳动物
海豹 ：最常食用的肉类，提供脂肪和蛋白质，常生吃或清炖。 - 鲸鱼 ：仅在节日期间食用，以鲸鱼肉和鱼皮补充营养，部分生吃。 - 海象 ：冬季捕猎，肉质紧实，脂肪含量高。2. 陆地哺乳动物与鸟类
驯鹿 ：提供脂肪和蛋白质，肝脏常生食。 - 北极熊 ：传统上与鲸鱼同食，但现代因纽特人较少捕猎。 - 鸟类 ：如海雀，通过腌制发酵（基维亚克）食用，富含维生素。3. 鱼类与海鲜
三文鱼、鳕鱼、鲑鱼 ：冬季捕捞，部分冻熟后食用，口感类似冰棍。 二、特殊饮食方式
生食传统 ：因纽特人长期以生肉、生鱼为食，认为可保留营养，部分食物需发酵（如基维亚克）后食用。- 腌渍与发酵 ：海雀等动物内脏常与海豹油混合埋冻，经数月发酵后食用，补充维生素。 三、食物结构特点
高脂肪、低蔬果 ：全年依赖肉类和鱼类，夏季少量浆果、根茎类植物补充营养。- 季节性变化 ：冬季以捕猎为主，夏季可能少量食用植物。 四、现代变化
因纽特人逐渐接触现代文明，饮食结构有所调整，但传统食物仍占主导地位，部分人使用电炉烹饪。
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